神戸Diary2012-02-29T23:56:17+09:00神戸での日々を綴っていきます。JUGEM日常で感じた、関東と関西の細かい違いhttp://blog2.utsumi-c.com/?eid=192012-02-29T11:04:00+09:002012-02-29T02:04:30Z2012-02-29T02:04:00Z食べ物ネタばかりなのですが、たまには違うテーマの話を。わたくしはこれまで10回以上引越をしてますが全て関東内での引越でしたので西日本に住むのは、これが初めてになります。日常の中で、細かい文化や習慣の違いを感じて新鮮な発見や驚きを繰り返してます。エスカレー...うつみちはる日記

食べ物ネタばかりなのですが、たまには違うテーマの話を。

わたくしはこれまで10回以上引越をしてますが
全て関東内での引越でしたので
西日本に住むのは、これが初めてになります。

日常の中で、細かい文化や習慣の違いを感じて
新鮮な発見や驚きを繰り返してます。

エスカレーターでの寄る方向の違いは有名ですが
そのほかにも細かい違いを見つけたので
一部を下記にまとめてみました。

関東
関西
上履き
うわぐつ
細かいですが、ちょっと違いますね。
燃えないゴミ
荒ごみ
なんとなく意味はわかります。
よっかかる
（寄りかかる）
もたれる
意味はわかるのですが、なにげに使ったことがなかった「もたれる」
「よっかかる」という「っ」を使う口語は、いかにも関東的と思います。
佃煮
くぎ煮
これは本当にわからず、鉄分補給に釘を入れるの？と思いました。
つゆ、そばつゆ
だし、おだし
関東では「だし」は鰹節などや、だし汁のみを指すことが一般的だと思いますが、関西ではつゆ全体を「だし」というようです。

いかがでしたでしょうか。

これらは私の独断なので、関東でも言うよ、関西でも言わないよ、ということがあるかもしれませんが、何卒ご容赦くださいませ。
]]>ベーグルヤさんhttp://blog2.utsumi-c.com/?eid=182012-02-28T14:02:00+09:002012-02-28T05:04:45Z2012-02-28T05:02:00Z3月にご近所にベーグル屋さんができるようです。たのしみです。神戸には、こんな感じのかわいい看板のお店が多いような気がします。うつみちはる神戸のお店

3月にご近所にベーグル屋さんができるようです。
たのしみです。

神戸には、こんな感じのかわいい看板のお店が多いような気がします。
]]>たこ焼きにコンニャク？http://blog2.utsumi-c.com/?eid=172012-02-08T17:48:00+09:002012-02-08T09:01:11Z2012-02-08T08:48:00Z先日、たこ焼き屋さんで、たこ焼きを買ったのですが 中に、タコだけでなく こんにゃくも入っていました。 これは関東では未経験でしたので びっくり。 こんにゃくをタコに近い感覚で楽しむためのものなのかな〜と思って調べたところ たこ焼きの意外な発祥...うつみちはる神戸のお店

中に、タコだけでなく
こんにゃくも入っていました。

たこやき

これは関東では未経験でしたので
びっくり。

こんにゃくをタコに近い感覚で楽しむためのものなのかな〜と思って調べたところ
たこ焼きの意外な発祥が明らかになりました。


ちょぼ焼き（大正時代、小麦粉にこんにゃくなどを入れて屋台で焼かれた）

　↓

ラジオ焼き（スジ肉などをいれるようになった）

　↓

肉焼き（1933年（昭和8年）こんにゃくの代わりに醤油味の牛肉を入れ、肉焼きとして販売）

　↓

たこ焼き（1935年（昭和10年）明石焼に影響を受け、牛肉ではなくタコ・鶏卵を入れるように）


というわけで…
もともとこんにゃくが入っていたものが
タコに変わったのが、タコ焼きだったのですね〜！

またひとつ関西の知識が増えました。
というわけで
たこ焼きおかわりー！ ]]>「イノシシにエサをやらないで」http://blog2.utsumi-c.com/?eid=162012-02-08T17:40:00+09:002012-02-08T08:46:49Z2012-02-08T08:40:00Z 先日こんなチラシがポストに入っていました。 「イノシシにえさをやらないで！」 神戸の山側の住宅街にはイノシシが出るそうです。 私の実家は田舎でしたが、イノシシは出たことがないので （牛が脱走してニュースになったことが） これも神戸ならでは？という...うつみちはる日記

先日こんなチラシがポストに入っていました。

「イノシシにえさをやらないで！」

神戸の山側の住宅街にはイノシシが出るそうです。
私の実家は田舎でしたが、イノシシは出たことがないので
（牛が脱走してニュースになったことが）

これも神戸ならでは？というかんじがします。

イノシシには、まだ遭遇してませんが
もし遭遇したら慌てず対処できるようにしておきたいです…。]]>チャイニーズバール YUN YUN の焼き小龍包http://blog2.utsumi-c.com/?eid=152012-02-07T17:22:00+09:002012-02-07T08:30:48Z2012-02-07T08:22:00Z 南京町の チャイニーズバール YUN YUN で 焼き小龍包をいただいてきました。 タイミング良くちょうど焼き上がったところで 焼きたてを頂きました。 6個で600円。 息子と分けていただきました。 小龍包より一回り大きいくらいで皮も厚め。 油も使って...うつみちはる神戸のレストラン

南京町の チャイニーズバール YUN YUN で

焼き小龍包をいただいてきました。

タイミング良くちょうど焼き上がったところで
焼きたてを頂きました。
6個で600円。
息子と分けていただきました。

小龍包より一回り大きいくらいで皮も厚め。
油も使ってるので、ボリュームがある感じです。
ネギが合います。

しかし、食べ物ネタばかりですみません]]>ケーニヒスクローネのケーキhttp://blog2.utsumi-c.com/?eid=142012-02-06T15:20:00+09:002012-02-06T06:25:36Z2012-02-06T06:20:00Z先日、誕生日でしたので 神戸のお菓子メーカー「ケーニヒスクローネ」で ケーキを買いました。 チョコレートのケーキの上に くまとシュークリームが乗っていて とてもかわいらしいケーキです。神戸にはお菓子メーカーが多いですね。 港町なので、外国から来られて...うつみちはる神戸のお店 神戸のお菓子メーカー「ケーニヒスクローネ」で
ケーキを買いました。






チョコレートのケーキの上に
くまとシュークリームが乗っていて
とてもかわいらしいケーキです。

神戸にはお菓子メーカーが多いですね。
港町なので、外国から来られて起業された方も多いようですが
ケーニヒスクローネは日本の方の創業のようです。
JUGEMテーマ：神戸・西宮・芦屋などの阪神間
]]>三宮　トルコ料理店「ムラート」に行ってきました。http://blog2.utsumi-c.com/?eid=132012-02-02T10:45:00+09:002012-02-02T02:07:16Z2012-02-02T01:45:00Z三宮　トルコ料理店「ムラート」に行ってきました。 http://muratkobe.net/ トルコ料理といえば、時々ケバブの屋台を見かける程度の認識だったのですが 世界三大料理とのこと。 先日私の実家でトルコ人男性がステイしたそうなのですが 彼の作る料理が、とっても...うつみちはる神戸のレストラン http://muratkobe.net/

トルコ料理といえば、時々ケバブの屋台を見かける程度の認識だったのですが
世界三大料理とのこと。

先日私の実家でトルコ人男性がステイしたそうなのですが

彼の作る料理が、とっても美味しかったのだそうです。

というわけで
ちゃんとしたトルコ料理が食べてみたい！と思い
行ってみました。



レンズ豆のスープ。

ポタージュ的な感じのスープなのですが
「レモンを絞ってどうぞ」とのこと。
これがさっぱりとして、食欲をそそります。
柑橘果汁をいかすのはタイ料理みたいだなあー。



お料理は、お肉と豆とトマト煮込み。

バターライスのようなご飯。
もちろんおいしい。
写すのを忘れてしまいましたが
パンももちもちでした。

デザートにトルコアイスをお願いしました。



子どもに食べさせたところ
「お餅のアイスだ！」
確かに、ほんのりお餅っぽい味がします。

この「お餅」的なもの、調べたところ
「サーレップ」というようです。

以下Wikiから転載です。
「サーレップは、トルコ山岳部に自生するラン科ハクサンチドリ属の植物
Orchis mascula（オルキス・マスクラ）などの塊根を乾燥して粉砕した粉を湯に溶かし
成分を抽出した液で、砂糖などを加えて飲用にされる。」

うーん、想像ですが、百合根みたいなものかなー？

話が戻りまして




最後にチャイを頂きました。
とっても香りが良いです。

お茶のことを
「チャ（cで始まる言葉）」と呼ぶ地域と
「ティ（tで始まる）」とが分かれていますが
これは、起源の中国からの、伝播のルートの違いによるものだそうで
「チャ」は陸路で「ティ」は海路で伝わったようですね。

個人的にお茶を「チャ（c）」で呼ぶ地域には、なんとなく親しみを感じます。

トルコは西洋と東洋の入り混じる国のイメージですが
それが料理にもあらわれていて
文化が行きかう歴史の中で洗練されてきたのだろうなあーと感じました。

という感じで
あれこれ考えつつも、とっても美味しくいただきました。
ぜひまた伺いたいです。]]>卵春巻は関西フード？http://blog2.utsumi-c.com/?eid=122012-01-27T09:45:00+09:002012-01-27T00:56:46Z2012-01-27T00:45:00Z 先日、中華屋さんで遭遇した 「やわらかい揚げ春巻」ですが どうやらこれは 薄焼き卵の皮で包んだ 「卵春巻」のようです。 「いかりスーパー」のお惣菜コーナーにも たくさん並んでいたので 関西でメジャーなおかずのもよう。 「食べログ」の「卵春...うつみちはる日記

先日、中華屋さんで遭遇した
「やわらかい揚げ春巻」ですが

どうやらこれは
薄焼き卵の皮で包んだ 「卵春巻」のようです。

「いかりスーパー」のお惣菜コーナーにも
たくさん並んでいたので
関西でメジャーなおかずのもよう。

「食べログ」の「卵春巻」コーナーでも関西のお店が多いですね。

関東では「春巻」といえば、パリっとした小麦の皮で作られたものを指しますが

関西で「春巻」といえば「卵春巻」なのでしょうか。
興味深いです。]]>神戸元町でキャベツ焼きhttp://blog2.utsumi-c.com/?eid=112012-01-26T22:48:00+09:002012-01-26T13:56:07Z2012-01-26T13:48:00Z元町駅の近くで「キャベツ焼き」なるものが売られていて にぎわっていたので、買ってみました。 「キャベツ焼き」初めて聞きました。 お好み焼き…みたいな感じでしょうか？ 中に卵も入っています。 Wikiで見てみると 「キャベツ焼き（キャベツやき）...うつみちはる神戸のレストラン にぎわっていたので、買ってみました。



「キャベツ焼き」初めて聞きました。

お好み焼き…みたいな感じでしょうか？
中に卵も入っています。

Wikiで見てみると

「キャベツ焼き（キャベツやき）は、水に溶いた小麦粉を鉄板で焼き
キャベツ、天かす、玉子などの具を入れて焼いた料理」

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84%E7%84%BC%E3%81%8D

肉は入っていることもあるらしい。
お好み焼きとの違いはボリュームのようです。

神戸に来て一ヶ月。
まだまだ初めて見るものがたくさん。
いろいろ新鮮です！
]]>三宮一貫楼の肉まんhttp://blog2.utsumi-c.com/?eid=102012-01-23T20:15:00+09:002012-01-23T11:25:55Z2012-01-23T11:15:00Z元町近く、商店街の角にある 三宮一貫楼(いっかんろう)さん http://www.ikkanrou.co.jp/ ここを通りかかるたびに 肉まんを買ってしまいます。 こんなふうに、粉から肉まんを作ってるところを 見ることができます。 この日はちょっと空いて...うつみちはる神戸のレストラン http://www.ikkanrou.co.jp/



ここを通りかかるたびに
肉まんを買ってしまいます。



こんなふうに、粉から肉まんを作ってるところを
見ることができます。



この日はちょっと空いてました。

ちょっと甘みがあって美味しい！]]>「春節祭」プレイベントで「龍龍」に遭遇http://blog2.utsumi-c.com/?eid=92012-01-22T22:41:00+09:002012-01-23T00:37:08Z2012-01-22T13:41:00Z1/23から中国のお正月「春節」 それに合わせての南京町でのイベント「春節祭」 今日はプレイベントでした。http://www.nankinmachi.or.jp/event/shunsetsu/2012/   プレイベントのお目当ては「龍龍（ロンロン）」 全長47mの金龍です。 今日は龍龍を見るべ...うつみちはる神戸のイベント それに合わせての南京町でのイベント「春節祭」
今日はプレイベントでした。
http://www.nankinmachi.or.jp/event/shunsetsu/2012/  

プレイベントのお目当ては「龍龍（ロンロン）」
全長47mの金龍です。
今日は龍龍を見るべく三宮方面に出かけてきました。

商店街の渡り廊下部分で待ち構えていると
やってきました、獅子と龍龍。





大きーい！！



中国の音楽がジャンジャンと鳴り響き
獅子も、落ち着いた日本の獅子舞と違いアクロバティックです。
折り返して帰って来たところを
今度は間近で見ることに。

獅子が！



（この後噛んでもらいました。今年一年幸せになれるそうです。）



龍龍も迫力満点。





今回私たちは昼のみの見学でしたが
夜には華やかな夜光龍が見れるそうです。
来年は是非見に行こうと思います。
]]>カファレルのチョコレートhttp://blog2.utsumi-c.com/?eid=82012-01-21T18:07:00+09:002012-01-21T09:07:35Z2012-01-21T09:07:00Z先日、イタリアの老舗チョコレート「カファレル」の 北野店に行ってみました。 http://www.caffarel.co.jp/ ここのチョコレートはとにかく包装が可愛らしいのです。 てんとう虫とハチを購入。 見ているだけで楽しい！ この後、6歳息子にばりばり...うつみちはる神戸のお店 北野店に行ってみました。
http://www.caffarel.co.jp/

ここのチョコレートはとにかく包装が可愛らしいのです。



てんとう虫とハチを購入。

見ているだけで楽しい！



この後、6歳息子にばりばりと食べられてしまったのでした。]]>揚げ春巻http://blog2.utsumi-c.com/?eid=72012-01-21T17:52:00+09:002012-01-21T08:59:24Z2012-01-21T08:52:00ZJUGEMテーマ：神戸でランチ 中華屋さんで「揚げ春巻き」を注文したところ このような春巻が。 皮がちょっと薄焼き卵のようにふんわりしていて 中にはゴボウが。 これまで春巻といえば、パリパリの皮に 具は春雨の分量が多かったような気がしたので びっくり...うつみちはる神戸のレストラン

JUGEMテーマ：神戸でランチ
中華屋さんで「揚げ春巻き」を注文したところ
このような春巻が。

皮がちょっと薄焼き卵のようにふんわりしていて
中にはゴボウが。

これまで春巻といえば、パリパリの皮に
具は春雨の分量が多かったような気がしたので
びっくりしました。

やさしい味で美味しかったです。

これは関西だからなのかしら。
それともこのお店のオリジナルなのでしょうか。
きっとこれからわかっていくはず。

垂水飯店 六甲道店
http://r.tabelog.com/hyogo/A2801/A280108/28013352/]]>天満橋　キッチンはるにれ　スープカレー♪http://blog2.utsumi-c.com/?eid=62012-01-19T22:28:00+09:002012-01-19T13:38:08Z2012-01-19T13:28:00Z今日はエージェント「SPOON」さんにご挨拶に伺ったあとゼリービーンズさんおすすめの天満橋「キッチンはるにれ」のスープカレーを頂きましたhttp://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27011311/↑こちらは豚の角煮のスープカレー。ご飯にレモンがついてきたのですが「途中...うつみちはる大阪のレストランSPOON」さんにご挨拶に伺ったあと

ゼリービーンズさんおすすめの天満橋
「キッチンはるにれ」のスープカレーを頂きましたhttp://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27011311/



↑こちらは豚の角煮のスープカレー。

ご飯にレモンがついてきたのですが
「途中でライスに絞ってお召し上がりください」とのこと。
驚きましたが、さっぱりとして、美味しかったです。

大阪は美味しそうな店が沢山ありますねえ。
これから開拓するのがたのしみです]]>ランチに誘っていただきました♪http://blog2.utsumi-c.com/?eid=52012-01-18T16:07:00+09:002012-01-19T07:13:39Z2012-01-18T07:07:00Z私が神戸に引越してきたということで関西在住のイラストレーター、ゼリービーンズさんが誘ってくださり阪急西宮ガーデンズでランチしてきました。阪急西宮ガーデンズはとても大きなショッピングセンターでたくさんのお店が入っていて、圧巻でした。またじっくり見に行きた...うつみちはる日記関西在住のイラストレーター、ゼリービーンズさんが誘ってくださり
阪急西宮ガーデンズでランチしてきました。

阪急西宮ガーデンズはとても大きなショッピングセンターで
たくさんのお店が入っていて、圧巻でした。
またじっくり見に行きたいなあ。

ゼリービーンスさんは、今回初対面だったのですが
とても華やかな方で
お仕事のことや育児のことなど
楽しくお話させていただきました。

住んでるところが離れていても
ネットを通じて知り合ったりできて
本当に便利ですねえ。

誘っていただき感謝です♪]]>